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전체 글 477

내리막 세상에서 일하는 노마드를 위한 안내서

노마드라고 하면 유목민을 뜻하는데, 요즘은 디지털 노마드를 꿈꾸는 사람들이 꽤 많다. 노트북 하나 달랑 들고 집에서나 밖에서 원하는 시간과 장소를 골라 자신의 일을 하는 디지털 노마드. 보통 소규모 쇼핑몰이나 전업 블로거들이 이에 속할 것이다. 언뜻 보면 좀 부럽기는하다. 실제로는 어떨지 잘 모르겠지만. 나같은 직장인도 범위를 좀더 확장시켜 본다면 노마드족이 아닐까? 소속을 가지고 조직 안에서 일을 하지만 그 울타리가 10년 20년 나를 감싸주지는 않는다. 최근 추세를 보면 길어야 5년 남짓 되려나. 결코 짧지도 그렇다고 길지도 않는 5년이라는 시간을 가로 2M 남짓 책상 위 컴퓨터와 씨름을 한다. 소속이 주는 안정감도 잠시 우리는 자신에게 끊임없이 질문을 던진다. '일이라는게 대체 뭘까?' '정말 하고..

늦은 귀갓길의 위로

종로3가역에서 5호선 마천행 지하철을 기다린다. 지금 시각은 늦은 밤10시. 평소 이 시간에는 꿈나라 갈 준비를 하고 세 식구가 눕기에는 좀 비좁은 침대 위에서 도란도란 뒹굴뒹굴 하는데 오늘은 참 많이 늦었다. 이유인즉슨 같은 사무실 동료가 부친상을 당하여 조문을 다녀왔기 때문이다. 다른 부서이긴해도 얼굴보며 지낸게 거의 3년인데 그동안 아버지가 편찮으셨다는 얘기를 이제서야 알게되었다. 주변에 참 관심이 없었다는 사실에 왠지 모를 미안한 마음이 든다. 퇴근시간, 업무를 일찍 마무리하고 조문 가기로 했는데 화수분 같은 이 놈의 일은 쉽사리 끝을 내보이지 않는다. 겨우 겨우 떨쳐낸 후 영업팀 동료의 차를 얻어타고 나, 우리팀 임대리 데리고 장례식장으로 출발. 누군가의 비고를 아는지 하늘에서는 비가 추적추적 ..

제빵기능사 실기 준비 4회차

안녕하세요. 크림빵(CreamPPang) 입니다. 갑자기 겨울이 찾아왔는지 날씨가 추워졌어요. 어제는 얇은 긴팔티 하나 입고 돌아다니다가 감기 걸릴 뻔 했네요. 제빵기능사 실기 4회차 수업을 들었는데 오전에 일이 있어서 오후만 들었어요. 오전에 일 끝내고 부랴부랴 학원으로 달려와 출석카드 찍었습니다. 다행히 지각 처리 되었어요. 4회차 수업은 총 4종류나 되는 빵을 만들었습니다. 그리시니 & 트위스트 & 풀만식빵 & 소보로빵 그리시니와 트위스트는 직접 만들어보진 못했지만, 저희 팀원들께서 만드는 과정을 사진으로 찍어 주시고 모양내는 방법도 알려주셨어요. [그리시니] 반죽할 때 로즈마리 1g~2g이 들어갑니다. 중간발효 없이 둥글리기 하고 바로 정형! 정형할 때 처음에 가운데부터 힘을 줘서 밀어야 길이가 ..

정산세에게(우리집 산세베리아에 쓰는 편지)

안녕? 너와 같이 산지 벌써 5년도 더 지났구나. 시간 참 빠르다. 내가 정성들여 돌봐주는 것도 아닌데 넌 항상 잎을 활짝 펼쳐 베란다 한 귀퉁이를 잘도 지켜주고 있어. 미안하기도 고맙기도 하다.​ 처음 우리집에 들어온 날이 기억나니? 직장 상사가 사무실에서 키우던 큰 산세베리아가 새끼 쳤다며 작은 너를 잘라내 신문지에 싸서 나에게 주었지. 회색 신문지에 쌓여있던 너를 집으로 들고와 화분에 넣고 아파트 화단에서 퍼온 흙을 듬뿍 담아줬어. 물 주는 건 내 담당이었는데 자주 잊어버려서 일주일, 길게는 열흘 넘게 안 준적도 많았어. 어찌나 매말랐던지 잎파리가 반으로 말릴 정도였었지. 그럴때면 급한 마음에 밥그릇 한가득 물을 담아 콸콸 적셔주고, 다이소에서 사온 녹색액체가 든 길쭉한 식물영양제를 네 뿌리 옆에 ..

우리집 식구 팽돌이(백와달팽이 키우기)

안녕하세요. 크림빵(CreamPPang) 입니다. 오늘은 저희집 식구 소개 좀 드리려고 해요. 바로 애완 달팽이!!! 이름은 달팽돌이고 같이 산지는 이제 6개월 되었어요. "아빠, 달팽이 키우고 싶어~!" 어느 날 제 딸아이가 달팽이 키우자고 노래를 부르는거에요. 잠깐 그러는거겠지 하고 "음, 나중에 생각해보자." 이렇게 대답하고 넘겼어요. 다음날이 되어도, 한 일주일 동안 계속 얘기하는거에요. '아, 정말 키우고 싶구나.' 깨닫고 달팽이 데리고 올 수 있는 곳을 찾아보게 됩니다. 정말 요즘은 인터넷으로 안 파는게 없다고 느꼈어요. 달팽이 두 마리, 채집통, 흙까지 한 세트로 묶어서 참 간편해요. 이런 애완달팽이나 애완동물들 집에 들이고 필요한 것들 사고 하는 건 간단한데요. 중요한 건 집에 들인 생명을..

생활정보 2021.10.11

제빵기능사 실기 준비 3회차

안녕하세요. 크림빵(CreamPPang) 입니다. 제빵기능사 실기 준비 총7회중에 벌써 3회차가 되었습니다. 오전9시부터 12시까지 한 품목 / 오후1시부터 4시까지 두 품목 만드려니 정신이 없었네요. 모카빵 & 더치빵 & 스위트롤 만들어 보았습니다. [모카빵 만들기] 건포도는 물에 5분정도 불린 후 사용해야 합니다. -> 안 그러면 빵 속 수분을 다 흡수해서 퍽퍽해져요. 토핑 만드는 순서 중요해요! 버터 부드럽게 하기 / 설탕, 소금 반반씩 넣어가며 녹이기 / 계란도 3차례 나누어 넣으며 섞기 토핑을 반죽 겉면에 덮을 때 바닥 부분까지 덮으면 오븐열로 인해 탈 수가 있어요. 바닥 덮지 말기! 오후에는 빵 두 품목 만드느라 발효시간 체크도 못하고, 다른 조들 하는거 따라서 하기 바빴어요. 개량도 한꺼번에..

달러구트의 꿈 백화점을 읽고

꿈을 잘 꾸지 않는다. 그래도 가끔 꿈 속을 헤매다 눈을 뜬 아침이면 지난밤 무슨 일이 있었던가 생각해보다 이내 포기해버린다. 꿈이란 손에 잡힐 듯하면서도 멀리 떠있는 하늘의 구름 같다. 매일 밤 베개를 베고 잠들면 육체에서 영혼이 이탈하여 어디 한바탕 유랑을 하기라도 하는건지, 혹은 내면 깊숙한 것들을 비춰주는 것일까. 이런 호기심 어린 상상의 확장과 함께 색다른 구체화를 시켜주는 소설 한 권을 최근에 읽었다. 달러구트의 꿈 백화점 이미예 작가의 첫 소설이다. 작가는 대학에서 재료공학을 공부하고 반도체 엔지니어로 일했다고 한다. 어느 라디오 프로그램에 나와 얘기 나누는 걸 들었는데 S전자에서 근무했다고 한다. 직장생활 5년 정도 일하다 클라우드 펀딩으로 첫 소설 달러구트의 꿈 백화점을 발표하였다. 내 ..

가을나들이(2) - 기지포 해수욕장

안녕하세요. 크림빵(CreamPPang) 입니다. 가을나들이로 두 번째 올리는 포스팅 입니다. 사실 어제 아그로랜드와 같이 작성하려고 했는데 시간이 부족해서 지금에야 올리네요. 살짝 늦더위가 느껴지는 날씨인데요. 이런 날 놀러가기 좋을만한 바닷가 추천드릴게요. 바로 바로 기지포 해수욕장 입니다! 위치 : 충남 태안군 안면읍 해안관광로 745-19 보기만해도 너무 좋지 않나요? 탁 틔인게 막힘이 없이 시원합니다. 파라솔 펼쳐 놓고 캠핑의자에 앉아 물멍(바다나 강보며 멍 때리기)하고 싶더라고요. 근데 그럴 순 없었어요. 아이가 신발이랑 양말 벗고 모래밭과 바다로 성큼성큼 다가가는 바람에ㅋ 평소 장거리 운전을 기피하다보니 바다와 강을 보여준 적이 별로 없더라고요. (이리 좋아하는데...미안하다ㅠ) 가족 단위로..

먹거리 2021.10.05

가을 나들이(1) - 아그로랜드 태신목장

안녕하세요. 크림빵(CreamPPang) 입니다. 개천절 연휴에는 충남 서산쪽 나들이 다녀왔어요. 날씨가 덥지도 춥지도 않아 나들이 하기 딱 좋은 날씨였어요. 구름도 적당히 있어 햇볕도 그렇게 강하지 않았고. 첫 번째 방문지는 충남 예산군에 위치한 체험형 목장, 아그로랜드 태신목장 입니다. 주소 : 충남 예산군 고덕면 상몽2길 231 아그로랜드 태신목장 매표소에서 입장권 구매해서 들어가시면 됩니다. 어른 11,000원 / 아이 8,000원(여기에 주말, 공휴일은 +1,000원씩) 목장 초입에 푸른 잔디밭과 예쁜 꽃들고 조경을 잘 해놓았더라고요. 옆에 식당 건물이 있는데 아쉽지만 코로나로 인해 운영을 안해요. 간단한 음료는 자판기에서 구매 가능. 목장 체험하러 왔으니 체험은 꼭 해야겠죠?! *체험권은 별도..

먹거리 2021.10.05

제빵기능사 실기 준비 2회차

안녕하세요. 크림빵(CreamPPang) 입니다. 길게만 느껴졌던 한 주가 지나가고, 제빵기능사 실기 준비 2회차 강의를 듣고 왔습니다. 회사 사무실에서 느끼는 정신없음과 취미활동을 하며 느끼는 분주함은 참 다르네요. 반죽하고 모양 만들고 설거지 하고 쉴새없이 움직이지만 왠지 기분이 좋네요. 이래서 취미가 필요한가 봅니다. 회사 일을 잊고 정신적인 재충전을 위한! 총7회까지 이어질 강의 인데요. 오전9시부터 12시까지 / 오후1시부터 4시까지 6시간 동안 빵을 만들어야 해서 수업 강도가 조금 있어요. 물론 반죽 발효 시간에 살짝 앉아서 쉴 수가 있지만. 기능사 실기 과목 20개 중에 지난 1회차 때, 일반식빡과 옥수수식빵을 만들었습니다. 이번 2회차 때는, 무려 세 가지나 했는데요. 밤식빵 / 버터톱식빵..

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